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旅游管理、酒店管理、酒店管理(国际邮轮乘务方向)专业 2016级学生跟岗、顶岗实习计划

发布者:  [发表时间]:2018-05-16   [来源]:    [浏览次数]:

济南职业学院

旅游管理、酒店管理、酒店管理(国际邮轮乘务方向)专业

2016级学生跟岗、顶岗实习计划


一、指导思想

2016级旅游管理、酒店管理和国际邮轮乘务管理专业学生跟岗、顶岗实习是旅游管理学院全面贯彻落实教育部《职业学校学生实习管理规定》(教职成〔20163号)和济南职业学院有关跟岗、顶岗实习的文件精神,以服务为宗旨、以就业为导向、培养高素质技术技能型人才的重要举措,也是推进校企合作、工学结合的人才培养模式改革的重要内容。应坚持理论联系实际的原则,注重学生专业能力培养,加强职业技能训练,加强职业道德教育,全面提高学生素质,把顶岗实习与就业工作紧密结合起来,通过顶岗实习提高学生的综合能力和就业竞争力,达到高质量就业要求,最终实现顺利就业。

二、顶岗实习的目的

2016级旅游管理、酒店管理专业学生顶岗实习是学生在完成人才培养方案规定的全部校内课程的学习后,进行的一个重要的教学环节,使学生通过顶岗实习,熟识旅游企业运营管理、企业服务基本流程及策略,培养学生综合管理能力和旅游服务能力,是对学生运用所学专业理论知识,独立地分析、研究和解决旅游企业实际问题能力的综合检验。通过实习,努力达到以下目的:

1.通过实习检验学生对旅游管理、酒店管理专业理论知识的掌握程度和灵活应用于实际的能力,有益于进一步完善教学工作。

2.深入了解和熟悉高旅游企业服务与管理岗位一般业务手段和方法,为毕业后胜任专业工作打好基础。

3.树立正确的劳动观念与服务观念,培养学生正确的人生观与社会责任感,引导学生建立正确的择业观。

4.了解旅游企业运营管理各流程,全面了解旅游企业各部门的管理职能,结合现场学习,培养分析问题和解决问题的独立工作能力。

5.通过毕业实习报告的撰写,提高学生的综合分析能力和写作能力。

三、顶岗实习的形式与指导教师安排(含指导教师与学生分配名单)

济南职业学院旅游管理学院

2016级顶岗实习管理教师指导教师一览表

去向

姓名

班级

联系方式

到岗时间

实习管理教师

专业指导教师

山东大厦

(7)

李悦

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864161598

712号下午2点(唐亚娟8月)

宁霁

冯召伟


孔令新

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864160315

赵孟康

2016级国际邮轮乘务管理一班

15275018712

杨静

2016级国际邮轮乘务管理一班

15165079070

胡少兵

2016级国际邮轮乘务管理一班

15668124406

王观睿

2016级国际邮轮乘务管理一班

15065624793

唐亚娟

2016级国际邮轮乘务管理一班

15253606929

青岛香格里拉酒店

13人)

王家丽

2016级国际邮轮乘务管理一班

15315554884

712号,(杨国强、田文芝、魏新慧38月)

宁霁

李洪涛

王建香

逄伟嘉

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864153767

彭传琳

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864159527

赵文皓

2016级国际邮轮乘务管理一班

18369505439

李智星

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864159835

朱晓萌

2016级国际邮轮乘务管理一班

13853014928

刘云凤

2016级国际邮轮乘务管理一班

13156965126

王乐

2016级国际邮轮乘务管理二班

15698019863

范树峰

2016级国际邮轮乘务管理二班

18354315483

张骞

2016级国际邮轮乘务管理二班

15092318302

杨国强

2016级国际邮轮乘务管理一班

15865871332

田文芝

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864160265

魏新慧

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864160300

良友富临大酒店(11人)

张文彬

2016级国际邮轮乘务管理一班

15668124406

710号(牟玉慧8月)

宁霁

王钦涛

刘爽


袁浩

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864151629

曹海燕

2016级国际邮轮乘务管理一班

13723962466

张洁

2016级国际邮轮乘务管理一班

15264953344

李潇

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864159635

刘庆典

2016级国际邮轮乘务管理一班

18366086380

王洋

2016级国际邮轮乘务管理一班

13156173486

王昊

2016级国际邮轮乘务管理二班

13573624915

杜希鹏

2016级国际邮轮乘务管理二班

15106672918

赵星星

2016级国际邮轮乘务管理二班

15668283870

牟玉慧

2016级国际邮轮乘务管理二班

15254539121

银座佳悦酒店(16人)

宋义芬

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864151659

710号(季晓蓓8月)

宁霁

宋灵燕

汪清

常敬超

2016级国际邮轮乘务管理一班

15550952937

卢学超

2016级国际邮轮乘务管理一班

17864129380

白云景

2016级国际邮轮乘务管理一班

13734319421

慈树琴

2016级国际邮轮乘务管理二班

17854110026

杨耀威

2016级国际邮轮乘务管理二班

17660409807

油亚龙

2016级国际邮轮乘务管理二班

18816024332

油胜男

2016级国际邮轮乘务管理二班

18454015036

张玫明

2016级国际邮轮乘务管理二班

17562468013

李振刚

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864129530

杨俊龙

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864151312

王明雪

2016级国际邮轮乘务管理二班

18963466685

孙振

2016级国际邮轮乘务管理二班

15550624979

马阔

2016级国际邮轮乘务管理二班

15628870103

岳楠

2016级国际邮轮乘务管理一班

13156174883

季晓蓓

2016级国际邮轮乘务管理二班

17663703885


蓝海大酒店

2人)

瓮肖华

2016级国际邮轮乘务管理一班

18754313229

78

宁霁

宁霁

吕晓晗

2016级国际邮轮乘务管理一班

15552101801

北京人卫大酒店(4人)

赵慧婷

2016级国际邮轮乘务管理二班

17854013182

79

宁霁

唐美玉

张丹丹

2016级国际邮轮乘务管理二班

15650561470

陈晓娇

2016级国际邮轮乘务管理二班

15853009247

夏真

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864129395

广东希尔顿(2人)

王潭

2016级国际邮轮乘务管理二班

18354769279

710

宁霁

宁霁

谷子域

2016级国际邮轮乘务管理二班

17615612789

马来西亚(2人)

陈文琪

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864160270

未定

宁霁

宁霁

程燕婷

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864129550

地中海(1人)

王慧敏

2016级国际邮轮乘务管理一班

13127115605

等船期

宁霁

宁霁

上海佘山索菲特

大酒店

21人)

诸葛祥珍

16级索菲特大使班

17864188509

61

安呈君

吴丽华

王红兰


崔熳

16级索菲特大使班

13409063486

王建国

16级索菲特大使班

17854150377

周歆业

16级索菲特大使班

17864129506

耿芳圆

16级索菲特大使班

17864151327

李方彤

16级索菲特大使班

17176718505

孔晓冉

16级索菲特大使班

15763763631

施祥麟

16级索菲特大使班

17854150536

李明

16级索菲特大使班

18754037983

刘广霞

16级索菲特大使班

17864199089

刘长鑫

16级索菲特大使班

17864198995

董文瑛

16级索菲特大使班

15628895457

周敏

16级索菲特大使班

17864153292

杨朔

16级索菲特大使班

13754741731

王运辉

16级索菲特大使班

17864160321

孔梦媛

16级索菲特大使班

13573002375

牟海霞

16级索菲特大使班

17864199086

李金轩

16级索菲特大使班

18396822108

张恬恬

16级索菲特大使班

13156442442

刘建设

16级索菲特大使班

13156442442

汤书豪

16级索菲特大使班

13156174050

王亚男

16级索菲特大使班

17854150521

济南索菲特大酒店

22人)

孔庆波

16级索菲特大使班

18766126039

61

安呈君

王钦涛

王卫峰

张秀英


韩云月

16级索菲特大使班

13864089451

刘宁

16级索菲特大使班

17864188313

陈军

16级索菲特大使班

15763793308

肖文彬

16级索菲特大使班

13854862713

尹秀华

16级索菲特大使班

18354126326

郭惠敏

16级索菲特大使班

15106720897

高飞

16级索菲特大使班

17864153663

李梦鸽

16级索菲特大使班

15168823930

王承义

16级索菲特大使班

17864129511

刘婧婕

16级索菲特大使班

13156174347

孟晓虎

16级索菲特大使班

18678296214

刘彦君

16级索菲特大使班

17864198992

牛盼盼

16级索菲特大使班

17763249780

李亚冬

16级索菲特大使班

18706529648

吕小婷

16级索菲特大使班

15564456987

张宇

16级索菲特大使班

13156194767

文金浩

16级索菲特大使班

13127297307

李杰

16级索菲特大使班

15315554594

国莹莹

16级索菲特大使班

15615331072

宋承霄

16级索菲特大使班

15898916526

游鑫

16级索菲特大使班

17864199169

钓鱼台国宾馆(3人)

赵辉

16级索菲特大使班

15662008125


安呈君

吴丽华

巴志浩

16级索菲特大使班

13156166364

张翔宇

16级索菲特大使班

15315554440

山东康辉国际文化旅行社

9人)

华东

16级旅游管理班

17864153756

79

安呈君

王海萍


沈港立

16级旅游管理班

17864160331

吴香玉

16级旅游管理班

17864188636

樊芷汀

16级旅游管理班

15665712886

郭捷

16级旅游管理班

15665712886

陈奇

16级旅游管理班

17864129613

张天立

16级旅游管理班

13255112353

王珂

16级旅游管理班

17864153373

王盼盼

16级旅游管理班

13325137147

寰宇旅游

5人)

杨成

16级旅游管理班

13022777530

79

安呈君

王娜娜


王琪

16级旅游管理班

15554383718

巩鑫远

16级旅游管理班

15665713313

高文静

16级旅游管理班

15169119221

申思梦

16级旅游管理班

13156186542

新嘉境国旅(2人)

封忠函

16级旅游管理班

15650564250

79

安呈君

左世红

周光裕

16级旅游管理班

13127126396

龙奥大厦

10人)

梁珊珊

16级旅游管理班

15269119557

79

安呈君

曾招喜

窦蕾


陈国华

16级旅游管理班

17353485431

王盼盼

16级旅游管理班

13325137147

汤秀秀

16级旅游管理班

15628972816

马西婵

16级旅游管理班

13031745005

王潇

16级旅游管理班

17864199206

周婷婷

16级旅游管理班

17864129626

刘梦迪

16级旅游管理班

18363051322

卜梦慧

16级旅游管理班

17753341046

张钰琦

16级旅游管理班

17864160326

嘉华国旅(2人)

毛怡晴

16级旅游管理班

15698011972

79

安呈君

闫娟

苏毅

16级旅游管理班

13376402521

自主实习

12人)

臧国慧

16级旅游管理班

17753342846


安呈君

安呈君

翁元雪

16级旅游管理班

18764010500

董嘉男

16级旅游管理班

15954799560

王茂竹

16级旅游管理班

15562555562

张园园

16级旅游管理班

13156184809

朱倩

2016级国际邮轮乘务管理一班

15854077806

李晨阳

2016级国际邮轮乘务管理一班

18253075992

左小璇

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864160781

蔡帅

2016级国际邮轮乘务管理二班

15266327900

李良玉

2016级国际邮轮乘务管理二班

18562829219

安玉萍

2016级国际邮轮乘务管理二班

15666873503

赵海新

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864199896

自主创业

2人)

刘爱东

16级索菲特大使班

15266287195


安呈君

安呈君

王亚男

16级索菲特大使班

17854150521

去国信企业学习(4人)

任君奇

2016级国际邮轮乘务管理一班

13371408971


宁霁

宁霁

彭国庆

2016级国际邮轮乘务管理二班

15064021751

刘思雅

2016级国际邮轮乘务管理二班

18753742770

吴栋蕾

2016级国际邮轮乘务管理二班

17864159515



2016级旅游管理、酒店管理专业学生顶岗实习实行“双导师”制,即由旅游企业的主管、经理作为职业导师和旅游管理系的骨干教师作为专业导师共同指导学生开展顶岗实习,同时,原辅导员及党团书记负责学生顶岗实习的协调管理。

另有2名同学未参与旅游管理系统一安排的实习,自主创业,名单如下:王亚男,刘爱东,他们将提供营业执照(本人姓名);12名同学自主实习,臧国慧、翁元雪、董嘉男、王茂竹、张园园、朱倩、李晨阳、左小璇、蔡帅、李良玉、安玉萍、赵海新来学院办理自主实习手续,旅游管理学院将派辅导员或专业教师不定期巡查。

四、学生顶岗实习的任务与要求

1、毕业实习成绩

A.实习单位成绩

包括:周记、实习报告、各种考评数据,据此评定成绩

B旅游管理学院评定成绩

包括:周记、实习报告、实习单位成绩、学院考核成绩评定

C.最后,总成绩的评定

按照教务处的要求,按比例综合评定顶岗实习成绩。

2、返校次数

分散实习的同学要求:

2018 9 -20194月根据旅游管理学院要求返校汇报顶岗实习工作,进行阶段性总结。

3、顶岗实习结束时间

201861日索菲特大使班按照合同生效时间开始顶岗实习,前10个月每月报酬不低于其他学院的同学的报酬,第十一个月和第十二个月顶岗实习报酬按正式员工。

其他班79日以后按照合同生效时间作为起算时间、培训3个月、跟岗3个月、顶岗实习4个月,顶岗实习结束。

4、顶岗实习结束后统一返校时间:

2019530日周四8:30返校办理毕业手续。

5、办理毕业手续需要交回的教学资料,具体内容如下:

16篇顶岗实习周记。

3000字的顶岗实习总结报告-就是一篇小论文。

顶岗实习总结报告要有副标题,副标题就填到高等学校毕业生登记表的论文题目栏目五中实习内容一项。

实习要求:

1.了解旅行社、餐厅、酒店、景区景点等旅游企业经营管理的理念、主要工作内容、工作程序和技术手段、具体运营方式、方法的运用,所在企业运作的现状、优缺点等。

2.导游基础知识、导游技能技巧、饭店管理与服务技巧的综合运用。旅游公共关系、市场营销(宣传)技能技巧的综合运用。

3.旅游资源评价、开发和利用的理论与实践。

4.结合实习单位的实际情况,运用所学的旅游管理方面的理论、知识和技能参与旅游社、酒店、餐厅、景点景区及其他旅游企业的工作。

5.结合毕业实习内容完成实习报告。

六、实习目标

完成专业人才培养方案规定的顶岗实习课时,达到专业人才培养方案确定的人才培养所需要技术技能和综合素质,具备成为一线骨干员工和管理人员的潜质。

七、成绩考核

1.实习指导老师必须加强与学生及实习单位的沟通和联系,了解并指导学生实习,并积极协助学生解决实习中出现的各种困难。

2.实习学生要经常向指导老师汇报实习情况。实习小组组长特别要做好与本小组其他同学及指导老师的联系与沟通工作。

3.针对学生实习中出现的各种违反实习纪律的情况,学院指导老师应及时提出批评,令其改正并将情况反映到实习领导小组组长或副组长处。

4.实习成绩采用百分制。成绩的评定依据指导老师所掌握的情况、实习单位的评语、实习总结等几方面的情况综合评定。

实习单位的鉴定,由实习单位和学生实习小组分别评定;整个实习期间综合表现成绩和实习报告成绩由专业指导教师评定。实习总评成绩由学院实习领导小组核定。

八、工作程序和时间安排

1.组织领导

成立旅游管理系顶岗实习领导小组,进行顶岗实习分工。

旅游管理学院顶岗实习领导小组成员

组长:吴丽华、曾招喜

副组长:王海萍、王红兰、冯召伟、李洪涛、安呈君

学院指导教师:吴丽华、曾招喜、王海萍、王红兰、冯召伟、唐美玉、王娜娜、王卫峰、张秀英、左世红、李洪涛、刘爽、王建香、宋灵燕、闫娟、安呈君、宁霁、窦蕾、汪清

企业经理及企业指导老师

杨光(上海佘山索菲特)、王静(济南索菲特)、王美君(山东大厦)、王光梅(良友富临)、李莹(银座佳悦)、高巍(康辉)、张明(嘉华国旅)、

2.安排学生顶岗

2016级旅游管理专业参加顶岗实习的学生33人;2016级酒店管理专业参加顶岗实习的学生47人,酒店管理专业(邮轮乘务管理方向)参加顶岗实习的学生69人。

顶岗实习形式分集中实习与分散顶岗相两种形式。分散顶岗由学生本人确定顶岗实习单位,一般为预就业单位,由本人提出申请,父母签字同意,接收单位盖章,报学院研究批准。集中实习把学生按实习单位分组管理。每个实习小组确定一名组长,负责加强组内同学间联系及与小组指导老师的联系。

3.时间安排

12018517日进行毕业实习动员大会。布置实习的各项工作。

2201861日至201951日,济南职业学院索菲特大使班订单班学生,按教学计划顶岗实习,服从学院和索菲特酒店的双重领导,根据济南职业学院索菲特大使班订单班的合同规定按要求完成顶岗实习任务。

3201871日至201951日旅游管理、酒店管理专业学生按照学院安排到不同的旅游企业进行毕业顶岗实习(培训3个月,跟岗实习3个月,顶岗实习4个月)完成人才培养方案的顶岗实习任务,顺利毕业。

4201811月至12月安排部分学生返校汇报顶岗实习情况、旅游管理学院安排教师到部分顶岗实习单位检查学生顶岗实习情况并听取顶岗实习的汇报和阶段总结。全体实习学生结束返校时间2019530日周四8:30,并对毕业实习的情况进行汇报及总结。

九、其他事项

1.顶岗实习的酬金管理

济南职业学院规定学生顶岗实习的酬金由各实习单位负责管理,每月学生签字确认后,顶岗实习单位把学生顶岗实习的酬金打到学生账户。

2.实习总结的评分标准

1)优(100-90分):实习态度认真,能对实习过程中遇到的问题及解决方法做出客观的总结,体会深刻,并能对使用到的专业理论和技能及研究方法有客观地描述。总结中表现个人专业能力拓展,文字表述流畅,无错别字。

2)良(80-89分):实习态度认真,客观总结个人在实习工作中的所思所想和收获。实习能结合毕业论文或调查报告的撰写,总结在实习过程中遇到的困难。文字简洁流畅,较少错别字。

3)中等(70-79分):实习态度端正,认真总结个人在实习工作的表现。文字简洁流畅,较少错别字。

4)合格(60-69分):简单总结个人在实习单位的工作情况和表现,缺少对个人专业知识和技能之实践的反思。错别字较多。

5)不合格(60分以下):总结过于简单,文体不符,错别字较多。





旅游管理学院

2018515